تعد الحلاوة الطحينية من الأكلات اللذيذة، التي تتمتع بشهرة واسعة ولها أيضا أشكال مختلفة وإضافات متعددة، ثم أن لها فوائد صحية كثيرة، لذلك نستعرض معا أسهل وأسرع الطرق لصناعتها في المنزل.
أولا - المكونات.
1- عدد كوب ونصف الكوب من سكر البودر منخول من الشوائب بشكل جيد.2 - عدد كوب ونصف الكوب أيضا من الحليب البودر.
3- عدد 1 كوب من الفستق المجروش والمقطع لقطع صغيرة (أو أي نوع من المكسرات المختلفة للتطعيم).
4- عدد 1 كوب من الطحينة الخام.
ثانيا - الطريقة.
أولا- نقوم بخلط الحليب البودر مع السكر البودر في وعاء كبير.ثانيا- نقوم بعدئذ بإضافة الطحينة تدريجياً مع التقليب بشكل متواصل والعجن باليد حتى يتم الحصول على قوام ثقيل مثل قوام الرمل المبلل.
ثالثا- ثم نقوم بتغليف وعاء بلاستيكي من الداخل بورق النايلون.
ثالثا- ثم نقوم بتغليف وعاء بلاستيكي من الداخل بورق النايلون.
رابعا- يتم توزيع نصف الكوب من الفستق أو نوع المكسرات المطلوب في قاع القالب بطريقة عشوائية.
خامسا- نقوم بعدئذ بتوزيع خليط الحلاوة في ذلك القالب على نحو متساو.
خامسا- نقوم بعدئذ بتوزيع خليط الحلاوة في ذلك القالب على نحو متساو.
سادسا- رش باقي الكَمّيَّة المتبقية من الفستق أو المكسرات من أعلى وإغلاق النايلون جيدا على الحلاوة.
سابعا- يتم ادخل الوعاء أو العلبة داخل الثلاجة، وذلك لمدة لا تقل عن 4 ساعات.
ثامنا- يتم إخراج الوعاء بعد المدة اللازمة وفتح النايلون وتقطيع القالب عند التقديم.
سابعا- يتم ادخل الوعاء أو العلبة داخل الثلاجة، وذلك لمدة لا تقل عن 4 ساعات.
ثامنا- يتم إخراج الوعاء بعد المدة اللازمة وفتح النايلون وتقطيع القالب عند التقديم.